تلعب الأطعمة التي نتناولها دورًا كبيرًا في الحفاظ على صحة الدماغ، ويمكنها تحسين مهام عقلية معينة، مثل الذاكرة والتركيز.
ونظرًا لأن الدماغ هو مركز التحكم في الجسم، فهو مسؤول عن الحفاظ على قلبك ينبض وتنفس الرئتين والسماح لك بالتحرك والشعور والتفكير، فمن المهم أن يبقى عقلك في ذروة نشاطه.
وهناك تحديدًا 11 نوعًا من الأطعمة تسهم بشكل كبير في تعزيز المخ والذاكرة:
الأسماك الدهنية، حيث إنها مصدر غني لأحماض أوميغا 3 الدهنية، وهي لبنة بناء رئيسية للدماغ. تلعب أوميغا 3 دورًا في تقوية الذاكرة وتحسين الحالة المزاجية، فضلاً عن حماية عقلك من التدهور المعرفي.
القهوة، فهي تساعد في تعزيز اليقظة وتحسين المزاج. قد توفر أيضًا بعض الحماية ضد مرض الزهايمر، وذلك بفضل محتواها من الكافيين ومضادات الأكسدة.
التوت الأزرق والمعروف بالعنب البري، المليء بمضادات الأكسدة التي قد تؤخر شيخوخة الدماغ وتحسن الذاكرة.
الكركم ومركبه النشط الكركمين، الذي يحتوي على فوائد قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، ما يساعد الدماغ، ويقلل من أعراض الاكتئاب ومرض الزهايمر.
البروكلي، والذي يتكون من عدة مركبات التي لها تأثير قوي مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات.
بذور اليقطين أو اللب الأبيض، الغنية بالعديد من المغذيات الدقيقة المهمة لوظيفة الدماغ، بما في ذلك النحاس والحديد والمغنيسيوم والزنك
الشوكولاتا الداكنة، والتي تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة بها في حماية الدماغ؛ حيث أشارت الدراسات إلى أن تناول الشوكولاتا، وخاصة الشوكولاتا الداكنة، يمكن أن يعزز الذاكرة والمزاج.
المكسرات، لأنها تحتوي أيضًا على مجموعة من العناصر الغذائية المعززة للدماغ، بما في ذلك فيتامين E والدهون الصحية والمركبات النباتية.
البرتقال، والأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، تسهم في حماية عقلك من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
البيض حيث إنه يعتبر مصدرًا غنيًّا بعديد من فيتامينات ب والكولين، والتي تعتبر مهمة لتنظيم المزاج وتعزيز وظيفة الدماغ السليم وتطوره.
الشاي الأخضر يعتبر مشروب ممتاز لدعم العقل؛ حيث يعزز محتواه من الكافيين علي اليقظة، ومضادات الأكسدة تحمي الدماغ، ويساعد أيضًا على الاسترخاء.
