Menu
الغذاء والدواء: الدجاج المجمَّد والمبَّرد ينشر البكتريا عند غسله

جددت الهيئة العامة للغذاء والدواء، اليوم الثلاثاء، التأكيد على عدم وجود اختلاف بين الدجاج النيئ والمبرد، بشأن خطر نشر البكتيريا.

وقالت الوزارة إنه ينبغي الحذر من غسل الدجاج النيئ، وذلك تجنبا لنشر البكتيريا على الأسطح، مشيرة إلى أهمية طبخه بشكل جيد.

وقالت الهيئة، إن غسل الدجاج النيئ يُسهم في نشر البكتيريا على أسطح المطبخ والتي يمكن التخلص منها بمجرد طبخه جيدا، علما بأنه لا يوجد تمييز بين الدجاج المجمد والدجاج المبرد.

وكانت الهيئة العامة للغذاء والدواء، أصدرت قرارًا بفرض حظر مؤقت على استيراد لحوم الدواجن وبيض المائدة ومنتجاتهما وتجهيزاتهما من مناطق «Landes» و«Pyrenees-Atlantiques» و«Gers» في جمهورية فرنسا بسبب انتشار مرض إنفلونزا الطيور شديد الضراوة فيها.

وأوضحت الهيئة (في بيان لها نشرته وكالة الانباء السعودية –واس) أن قرار الحظر الصادر جاء بعد الاطلاع على التقرير الصادر من المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE)، بشأن تسجيل حالات تفشي جديدة لمرض انفلونزا الطيور شديد الضراوة في تلك المناطق.

واستثنت الهيئة من قرار الحظر المؤقت لحوم الدواجن وبيض المائدة ومنتجاتهما المعاملة حراريًا والكفيلة بالقضاء على فيروس إنفلونزا الطيور، على أن تكون مطابقة للاشتراطات والضوابط الصحية والمواصفات القياسية المعتمدة، مع إرفاق شهادة صحية صادرة من الجهات المعتمدة المختصة لدى جمهورية فرنسا تثبت خلو المنتج من الفيروس.

2021-07-19T19:55:45+03:00 جددت الهيئة العامة للغذاء والدواء، اليوم الثلاثاء، التأكيد على عدم وجود اختلاف بين الدجاج النيئ والمبرد، بشأن خطر نشر البكتيريا. وقالت الوزارة إنه ينبغي الحذ
الغذاء والدواء: الدجاج المجمَّد والمبَّرد ينشر البكتريا عند غسله
صحيفة عاجل
صحيفة عاجل

الغذاء والدواء: الدجاج المجمَّد والمبَّرد ينشر البكتريا عند غسله

الغذاء والدواء: الدجاج المجمَّد والمبَّرد ينشر البكتريا عند غسله
  • 2002
  • 0
  • 0
فريق التحرير
27 شوّال 1442 /  08  يونيو  2021   07:24 م

جددت الهيئة العامة للغذاء والدواء، اليوم الثلاثاء، التأكيد على عدم وجود اختلاف بين الدجاج النيئ والمبرد، بشأن خطر نشر البكتيريا.

وقالت الوزارة إنه ينبغي الحذر من غسل الدجاج النيئ، وذلك تجنبا لنشر البكتيريا على الأسطح، مشيرة إلى أهمية طبخه بشكل جيد.

وقالت الهيئة، إن غسل الدجاج النيئ يُسهم في نشر البكتيريا على أسطح المطبخ والتي يمكن التخلص منها بمجرد طبخه جيدا، علما بأنه لا يوجد تمييز بين الدجاج المجمد والدجاج المبرد.

وكانت الهيئة العامة للغذاء والدواء، أصدرت قرارًا بفرض حظر مؤقت على استيراد لحوم الدواجن وبيض المائدة ومنتجاتهما وتجهيزاتهما من مناطق «Landes» و«Pyrenees-Atlantiques» و«Gers» في جمهورية فرنسا بسبب انتشار مرض إنفلونزا الطيور شديد الضراوة فيها.

وأوضحت الهيئة (في بيان لها نشرته وكالة الانباء السعودية –واس) أن قرار الحظر الصادر جاء بعد الاطلاع على التقرير الصادر من المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE)، بشأن تسجيل حالات تفشي جديدة لمرض انفلونزا الطيور شديد الضراوة في تلك المناطق.

واستثنت الهيئة من قرار الحظر المؤقت لحوم الدواجن وبيض المائدة ومنتجاتهما المعاملة حراريًا والكفيلة بالقضاء على فيروس إنفلونزا الطيور، على أن تكون مطابقة للاشتراطات والضوابط الصحية والمواصفات القياسية المعتمدة، مع إرفاق شهادة صحية صادرة من الجهات المعتمدة المختصة لدى جمهورية فرنسا تثبت خلو المنتج من الفيروس.

الكلمات المفتاحية
مواضيع قد تعجبك