Menu


«الغذاء والدواء»: استخدام مشروط لجميع الزيوت النباتية في الطبخ أو القلي

أكدت أن درجة التدخين والاحتراق تختلف من نوعٍ إلى آخر..

«الغذاء والدواء»: استخدام مشروط لجميع الزيوت النباتية في الطبخ أو القلي
  • 67
  • 0
  • 0
فريق التحرير
7 رمضان 1441 /  30  أبريل  2020   01:20 م

أوضحت الهيئة العامة للغذاء والدواء، أنه يمكن استخدام الزيوت النباتية في الطبخ أو القلي ما لم تصل درجة حرارتها إلى مرحلة التدخين أو الاحتراق.

وقالت الهيئة عبر حسابها الرسمي بموقع «تويتر»: إن الزيوت النباتية يمكن استخدامها في الطبخ أو القلي بما في ذلك زيت الزيتون ما لم تصل درجة حرارتها إلى مرحلة التدخين أو الاحتراق.

وأوضحت الهيئة: "تختلف درجة تدخين أو احتراق الزيوت من نوعٍ إلى آخر، لافتة إلى أن زيت الزيتون يتدخن أو يحترق عند درجة حرارة 210 درجات مئوية".

وتابعت: "يفضل استخدام زيوت درجة احتراقها أو تدخينها مرتفعة خصوصًا في القلي العميق مثل زيت الفول السوداني والكانولا والذرة ودوار الشمس".

اقرأ أيضًا:

«الغذاء والدواء» تُعلن قائمة بكميات الأغذية والمشروبات المطلوب تناولها في رمضان

«الغذاء والدواء» تضبط صيدلية تبيع معقمات مجهولة المصدر في جدة

الغذاء والدواء تحسم الجدل حول احتواء "الفيمتو" على مواد مسرطنة

الكلمات المفتاحية
مواضيع قد تعجبك