أعلنت وزارة الشئون البلدية والقروية، اليوم الجمعة، ضبط شقة سكنية بمكة المكرمة، يتم بداخلها إعداد وتحضير الوجبات الغذائية في بيئة تفتقر لأدنى الاشتراطات الصحية.
وقالت الوزارة، إن بلدية المسفلة، التابعة لأمانة العاصمة المقدسة، ضبطت شقة سكنية بمكة المكرمة يتم بداخلها إعداد وتحضير الوجبات الغذائية في بيئة تفتقر إلى أدني الاشتراطات الصحية، مؤكدة إتلاف جميع المواد الغذائية، ومصادرة الأدوات المستخدمة، مع إغلاق الموقع وتطبيق العقوبة بحسب لائحة الجزاءات بالبلدية.
وفي إطار الجهود التي تبذلها البلديات لتطبيق اللوائح والقوانين ضد المخالفين، أغلقت بلدية العزيزية التابعة لأمانة العاصمة المقدسة، في وقت سابق، ستة مخابز مخالفة للاشتراطات الصحية، وطبقت بحقها لائحة الغرامات والجزاءات؛ لعدم التقيد بالأوزان المعتمدة، وأتلفت 161 كجم من اللحوم، و13 دجاجة غير صالحة للاستهلاك.
وخلال حملتها، تمت إزالة الحواجز الحديدية والمطبات العشوائية المخالفة، ومظاهر التلوث البصري ومنع الباعة الجائلين، وشملت الحملة الكشف على 32 محلًا ومنشأة بنطاق البلدية، وذلك بمشاركة 34 مراقبًا و23 عامل نظافة.
يُشار إلى أن الشروط العامة لإنشاء المخابز، تتضمن أن يكون المخبز في منطقة غير معرضة لأي مصدر تلوث، وبعيدًا عن أي منشأة صناعية أخرى غير غذائية ذات تأثير سلبي على البيئة، وألا يكون له تأثير على البيئة المجاورة لموقعه، ولا يتسبب في إحداث ضرر أو إزعاج للمجاورين، وأن يكون موقع المخبز مجازًا لهذا الاستخدام، وقريبًا من مصادر المياه والطاقة، وتوفر وسيلة مأمونة للصرف الصحي، على أن تتناسب مساحته مع حجم العمل وكمية الإنتاج؛ بحيث لا تقل عن 200 متر مربع للمخابز الآلية و150 مترًا مربعًا للمخابز نصف الآلية.
أما لائحة المطاعم فتتضمن وفقًا للائحة وزارة الشؤون البلدية والقروية، منع استخدام أوانٍ من النحاس الأحمر أو من أي معدن يدخل في تركيبة أحد المعادن الثقيلة السامة، مثل الرصاص والكادميوم والأنتيمون، إضافة إلى توفر عدد مناسب من الثلاجات لحفظ المواد الغائية، على أن يخصص مكان مستقل للثلاجات.
