كشفت دراسة حديثة أجريت بجامعة هارفارد، أن تناول الفاكهة خمس مرات يوميًّا ضرورة لحماية القلب من الأمراض التي قد تؤدي إلى الوفاة.
وتوصَّلت الدراسة التي عُرضت نتائجها خلال الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية للتغذية، إلى أن عدم تناول خمس حصص يوميًّا من الخضراوات والفاكهة، من عوامل الإصابة بالأمراض التي قد تؤدي إلى الوفاة بعد ذلك، وأن هذه المواد الغذائية تتضمن مغذيات رئيسية لوظائف الجسم.
وتحتوي الفاكهة على الكثير من الفيتامينات والمعادن بجانب الألياف ومضادات الأكسدة، وهي مغذيات رئيسية لوظائف الجسم، ويقلل تناول خمس حصص من الخضراوات والفواكه كل يوم من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 20%.
وحذرت الدراسة من أن شخصًا واحدًا فقط من بين كل عشرة أشخاص يلتزم بالكمية الصحية يوميًّا من الفواكه والخضراوات.
ويساعد النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضراوات على خفض ضغط الدم المرتفع، والوقاية من أمراض القلب والسرطان، بجانب تحسين الهضم.