حدد استشاري التغذية الدكتور عبدالعزيز العثمان، مواصفات وجبة السحور التي تضمن تفادي الشعور بالعطش في نهار شهر رمضان، ناصحا بتناول الأغذية الغنية بالألياف.
وأضاف العثمان، خلال لقائه المذاع على قناة الإخبارية، أن الأغذية بالألياف تقلل العطش مثل الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة، بدلا من شرب الماء بكثرة أثناء السحور لأن الجسم لا يخزنه.
وتابع، أن تلك الأغذية تمتص الماء وتحافظ عليه لفترة طويلة خصوصا حال تناولها في وجبة السحور، مع تقليل تناول البروتينات.
ونصح العثمان بتجنب تناول وجبات سحور دسمة، لحاجة الجسم إلى «صيانة سنوية» يجريها في شهر رمضان؛ لذلك تؤثر تلك الوجبات على الكبد.
وأكد استشاري التغذية، أن الكبد يحتاج وقتا لتخليص الجسم من السموم المتراكمة منذ عام، لذلك يجب تناول كميات قيلة من الوجبات.
وشدد العثمان، على عدم خطورة «المفرزنات» مع الاهتمام أكثر بالأغذية الطازجة لأنها أفضل للصحة، مشيرا إلى الأضرار الناتجة عن تناول الحلوى والمشروبات السكرية في الافطار بشكل معتاد، مع استبدال ذلك بالعصائر الطبيعية وتفادي المشروبات الصناعية ذات المواد الحافظة.