نجح الشاب السعودي عزام الخريجي، نجح في نقل صناعة الشاورما العربية إلى أمريكا.
وقرر عزام فتح مطعم، بعدما فشل في إيجاد شاورما تطيب خاطره، ويخطط حاليا لفتح فروع أكثر تتماشى مع نجاحه.
ولم يمضِ سوى عام واحد على افتتاح عزام مطعمه كاليفورنيا شاورما، يخطط أيضًا لفتح فروع جديدة.
ويسعى عزام إلى نقل نكهة الشاورما العربية الأصلية، إلى المهاجرين العرب، والأجانب.
ويقول إنه منذ وجوده في أمريكا في عام ٢٠١٦، لم يجد الشاورما التي تطيب خاطره، ففكر في أن يحضر الشاورما بالنكهة التي يرتضيها.
ويضيف أنه تعلم عمل الشاورما في المملكة، ومن ثم عمل في مطاعم أمريكا؛ ليتعرف على طبيعة العمل، ومن ثم افتتاح المطعم الخاص به.