قال مدير المركز الوطني للسرطان بالمجلس الصحي السعودي مشبب العسيري، إن اللحوم الحمراء تسبب السرطان بطريقة محتملة، مشيرًا إلى أن اللحوم المصنعة سبب رئيس ومؤكد للإصابة بالسرطان.
وأوضح العسيري خلال حديثه لبرنامج سيدتي على قناة روتانا خليجية، أن اجتماع للوكالة الدولية للوقاية من السرطان عقد بحضور 20 شخصًا من ممثلي دول العالم و22 عالمًا في مختلف تخصصات السرطان، بهدف طرح سؤال: هل اللحوم الحمراء أو الطازجة تسبب السرطان أم لا؟
وأكد العسيري أن الاجتماع انتهى على التوافق على أن اللحوم الحمراء تسبب السرطان بطريقة محتملة، بينما المصنعة سبب رئيس ومؤكد للإصابة بالسرطان.