تعتبر الشرايين هي الأوعية الدموية التي تنقل الدم الغني بالأكسجين من القلب إلى الأنسجة المختلفة في الجسم، و عندما تتراكم اللويحات ويتوقف تدفق الدم ، يمكن أن تؤدي هذه الشرايين المسدودة إلى مشاكل أكثر خطورة مثل النوبة القلبية والسكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.
وأشارت الدراسات إلى ضرورة الحفاظ على صحة الشرايين؛ حيث كشفت عن 10 أطعمة تساعد على فتح الشرايين المسدودة ، بحسب ما ذكره موقع NDTV وهى:
الحبوب الكاملة، المكسرات، الطماطم، التوت، الخضراوات الورقية، الثوم، الفواكه الحمضية، الأسماك الدهنية، البقوليات، والأفوكادو.
يُذكر أن مشكلة انسداد الشرايين في مقدمة المشكلات الصحية الخطيرة التي تصيب القلب؛ حيث إنها تعيق تدفق الدم بصورة طبيعية.