كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول قائمة من الخضار الورقي والفواكه يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض ألزهايمر، والذي يصيب بعض كبار السن مع تقدم العمر.
وذكرت الدراسة، التي نشرت في دورية «علم الأعصاب» أن الأشخاص الذين لا يعانون من أي عارض من أعراض الخرف، يتناولون على الأقل حصة واحدة من الخضار الورقي الأخضر في اليوم، وأوضحت أن هؤلاء يواجهون خطرا أقل للتدهور المعرفي وفقدان الذاكرة.
وحول الحالات الوراثية، قالت الدراسة إنه في حالة كان مرض ألزهايمر منتشر في عائلتك، فهذا لا يعني أن إصابتك حتمية، ومع ذلك، فإن تناول الخضار الورقي بانتظام يمكن أن يساعد في منع الخرف ويحسّن من الصحة العامة، وفقا لموقع timesnownews.
وتشمل قائمة الخضار والفواكه التي يُنصح بتناولها بانتظام، الفواكه الملونة، الخضار الورقي مثل السبانخ والخس، الحبوب الكاملة.
ويعد الخضار الورقي أغنى مصادر حمض الفوليك وفيتامين إيه وفيتامين سي، والألياف ومضادات الأكسدة، وتعزز هذه العناصر كلها صحة الدماغ على المدى الطويل.
وكانت العديد من الدراسات السابقة أوضحت كيف يؤدي النظام الغذائي دورا رئيسيا في الشيخوخة والصحة المعرفية.
ويرى الخبراء أن الطعام واحد من أفضل الطرق لمنع الاختلال المعرفي مع تقدم العمر. وهناك قائمة أطعمة بعينها يمكن أن تدعم صحة الدماغ، في حين أن أخرى يمكن أن تؤدي بصمت إلى زيادة مخاطر الإصابة بالأمراض.
والخرف من أهم الأسباب التي تؤدي إلى إصابة المسنين بالعجز وفقدانهم استقلاليتهم. ويحدث الخرف بسبب مجموعة مختلفة من الأمراض والإصابات التي تلحق بالدماغ، مثل مرض ألزهايمر أو السكتة الدماغية، بحسب موقع منظمة الصحة العالمية.