يحمل النظام الغذائي الصحي عديدًا من الفوائد المهمة للجسم ومنها التحكم في مرض السكري.
ويتضمن النظام الغذائي المفيد لمرضى السكري الاهتمام بتناول الخضراوات والفواكه، بحسب قناة روسيا اليوم.
ويشير الخبراء إلى أن الدم يتأثر كثيرًا بكمية الخضراوات التي يتم تناولها، فضلًا عن تناول أطعمة غنية بالسكر؛ مما يتطلب توعية المرضى جيدًا بشأن نظامهم الغذائي الأفضل.
ويستند الخبراء في ذلك إلى أن تقليل الكربوهيدرات يضمن تقليل مستويات الجلوكوز المرتفعة في الدم، مع العلم بأن الخضراوات التي تنمو فوق سطح الأرض تكون قليلة الكربوهيدرات، باستثناء «قرع الجوز» لأنه عالي الكربوهيدرات.
وتشمل قائمة الخضراوات المفيدة لمرضى السكري، الملفوف، الخضر، البروكلي، السبانخ واللفت، نبات الهليون، الفاصوليا الخضراء، الباذنجان، الفلفل، كرفس، الفطر، البقوليات مثل الحمص والعدس والفول، الطماطم، البصل، الخيار.