الخضيري: حفظ الخبز في الفريزر لا يسبب السرطان

قال العالم المتخصص في المسرطنات، د. فهد الخضيري، إن حفظ الخبز فريزر الثلاجة لا يسبب السرطان، سواء كان محفوظا في أكياس بلاستيك او ورق.

وأوضح الخضيري – عبر تويتر- تعليقا منه على مقطعين متداولين بمواقع التواصل الاجتماعي، أن المقطع الأول يتحدث بأن الخبز بالفريزر يسبب سرطان، مؤكدا أن هذا غير صحيح، وكلامه غلط. سواء كان محفوظا في بلاستيك او ورق.

وأضاف أن المقطع الثاني يقيس سكّر الفاكهة بجهاز قياس السكر، وهذا غلط وغير صحيح وجهل، لأن قياس سكر الدم وأيضا السكر بالجسم مختلف نهائيًا عن سكّر الفاكهة أو سكر أي مادة أخرى لاختلاف التفاعلات والأيض.

من جهة أخرى، قال الخصيري أمس الأحد، أن مياه الدولة صحية وموزونة الأملاح، وتغطي احتياجات الجسم من الأملاح والمعادن.

وتابع أن بعض المياه المعبأة المفلترة، ينقصها بعض العناصر المهمة للصحة وينقصها الأملاح الكافية المهمة للجسم وبعض المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، وليس الصوديوم فقط.

وفي سياق مغاير، وجه الخضيري نصيحة قال فيها «صيحة لوجه الله من خبرة سنين في أبحاث المسرطنات: لم نجد أشد من التدخين كمسرطن! فمن أراد أن يعيش سعيداً بلا أمراض ويعمّر بإذن الله فليبتعد عنه».