تعد وجبة المعقل من أشهر الوجبات التي تميز المائدة الرمضانية في الطائف، ولا يغيب عن السفرة الطائفية ليكون الخيار الأساسي والأمثل لوجبة السحور.
ويعد طبق المعقل من الأطباق المفضلة على مائدة السحور، لأثره في تحقيق الشبع وتقليل الشعور بالجوع لساعات طويلة، وفقًا لـ«الإخبارية».
وعلى الرغم من بساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها، إلا أن «المعقل» يمنح الجسم سعرات حرارية عالية، لتمده بالطاقة طول ساعات الصوم في رمضان.
ولا يزال طبق «المعقل» يحتفظ بمكانته عند كبار السن حيث يعد من الوجبات المثالية التي تجتمع عليها الأسرة في المائدة.
ويعد المعقل من الأكلات الشعبية المشهورة في مدينة الطائف وهي مصنوعة من البر (القمح) والرز بحيث يطبخان معاً ويوضع على وجه الطبق السمن واللبن وهي من الاكلات الجيدة للأطفال وكبار السن.