حدد الباحث في علم المسرطنات د. فهد الخضيري، قيمة السعرات الحرارية في رغيف التميس.
وقال الخضيري، بمداخلة لبرنامج «الراصد» المذاع على قناة الإخبارية، أن رغيف التميس الواحد قد يحوي 1760 سعرة حرارية ولا أنصح بأخذ رغيف كامل وإنما ربع الرغيف كاف جدا.
ونصح الباحث في علم المسرطنات، بالتنويع من خلال تناول الفول والكبسة والشكشوكة والخضار و«الشربة»؛ مع أكل تلك الوجبات بالملعقة وليس شرطا تناولها بالتميس، مشيرا إلى أن خبز النخالة هو الأفضل بين أنواع المخبوزات.