بالفيديو.. متخصص يحذر من غسل القهوة قبل عملية التحميص

قال مستشار تطوير وتسويق في مجال القهوة المختصة عبدالرحمن الحمد، إن أفضل معالجة للقهوة السعودية هي المعالجة المغسولة، ولا يصح غسلها بعد التغليف والشحن.

وأضاف في لقاء تلفزيوني على قناة الرسالة، أن غسل القهوة قبل التحميص يؤدي إلى تغيير الطعم، كما أنه من الممكن أن يزيد نسبة العفن بها.

وأشار مستشار التطوير والتسويق في مجال القهوة، إلى أن من الأفضل أن يتم شراء القهوة من أماكن معروفة، على أن يتم تحميصها مباشرة.