حذر أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، مما وصفه بـ «الأملاح الخفية القاتلة».
وقال الخضيري في تغريدة عبر حسابه الرسمي على تويتر: « احذروا الأملاح الخفيّة القاتلة (ولا تجاملهم على حساب صحتك! الاقل هالمرة فقط؟ ولا أقل ايش أسوي؟ مالقيت غيرها بالسوق ».
وتابع «بل حاربها وارفضها وستجد البدائل كالليمون مثلًا أفضل بديل».
وحذر الخضري من الإكثار من ملح الطعام في الأكل، والمخللات، والمكسرات المملحة، والأجبان المملحة، والزيتون المملّح.