قال أخصائي سلامة وجودة الغذاء، فهد السعيد، إن العسل أثبت فعالية في علاج عدوى الجهاز التنفسي العلوي وفقا لدراسة علمية حديثة.
وأوضح أخصائي الغذاء –عبر حسابه بموقع تويتر- أن العسل له فعاليته في تقليل أعراض التهاب الحلق والسعال، والتقليل بشكل عام من الأعراض الناتجة عن عدوى الجهاز التنفسي العلوي، مثل الأنف والحلق والمسالك الهوائية المؤدية للرئتين .
وأضاف أخصائي الغذاء أن النتائج السابقة أثبتتها دراسات علمية نشرتها جامعة هارفارد، وتم إجراؤها على ١٨٠٠ شخص.
وأثبتت الدراسات أن تناول العسل قلل من مدة أعراض السعال وشدته بيوم أو يومين، وذلك لما يتمتع به العسل من خصائص مضادة للميكروبات
من جهة أخرى، قال أخصائي سلامة الغذاء، في وقت سابق، إن العسل وزيت الزيتون بالفعل مفيدان ولكن: لا تتناول زيت الزيتون بشكل يومي وروتيني فهو أيضًا مرتفع بالسعرات الحرارية، ويمكن استخدمه مع السلطات والقلي الخفيف والطبخ لنوع «البكر» منهُ
وتابع قائلا: أما العسل فله فوائد صحية مثبتة، كما أنه يرفع سكر الدم، فلذلك يجب تناوله باعتدال.