قالت دكتورة جراحة السمنة، أبارنا جوفيل بهاشكر، أن للتين المجفف دورًا مهمًا في عملية إنقاص الوزن فهو يساعد في تنشيط عملية التمثيل الغذائي وذلك لاحتوائه على النحاس والماغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم، بالإضافة إلى الألياف الغذائية التي تطيل من الشعور بالامتلاء وتقلل من تناول الطعام.
ويعمل التين المجفف على التحكم بالسعرات الحرارية المستهلكة، بالإضافة إلى أنه طعام منخفض السعرات الحرارية ما يجعله الخيار الأمثل لنظام غذائي يعمل على فقدان الوزن.
يؤكد الخبراء أن التين المجفف يساعد على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، فمركب فيسين الموجود في التين يعمل مع الإنزيمات الأخرى على هضم الطعام بسرعة، ما يساعد على فقدان الوزن وإذابة كل دهون البطن. ويذكر الخبراء أن التين المجفف يمتلك العديد من الفوائد الصحية، ومنها:
1- يعزز الهضم وذلك لغناه بالألياف، كما أنه يمنع الإمساك ويعمل كمصدر غذائي للبكتيريا الصحية في الأمعاء.
2- يعتبر مصدرًا غنيًا بمغذيات العظام مثل الكالسيوم والفوسفور والماغنيسيوم والبوتاسيوم.
3- يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، كما أنه يعتبر بديلًا صحيًا للسكر الأبيض لدى مرضى السكري من النوع 2.
4- يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تخفيض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.
وتوضح الدكتورة بهاشكر أن محتوى التين المجفف من مضادات الأكسدة بالإضافة إلى خصائصه في خفض ضغط الدم يسمحان بالتخلص من الجذور الحرة التي تسبب انسداد الشرايين التاجية في الجسم.