قالت وزارة الصحة، إن 40% من استهلاك الملح يوميا يأتي من المخبوزات.
يأتي ذلك استكمالا لسلسلة تنبيهات توعوية عبر تويتر، أكدت خلالها الوزارة أن الملح يحتوي على الصوديوم، والذي تؤدي زيادة استهلاكه إلى مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
وكانت الوزارة شددت على عدم أفضلية أي من أنواع الملح على آخر، وذلك لأن أنواع الملح جميعها تحتوي على كمية صوديوم متقاربة.
وتؤدي زيادة استهلاك الملح إلى عدم توزان المعادن والهرمونات والتأثير السلبي على العمليات الحيوية في الجسم، ما يؤدي إلى زيادة معدلات الإصابة بالدوخة والاكتئاب، فضلا عن احتباس السوائل في الجسم وارتفاع ضغط الدم.