أكدت دراسة أمريكية جديدة أن المشروبات التي يتم الترويج لها على أنها مشروبات مخصصة للحمية الغذائية، لا تساعد في تخفيض الوزن، بل على العكس تتسبب في زيادته.
ووجدت دراسة أجراها فريق من الباحثين من مدرسة كيك للطب بجامعة جنوب كاليفورنيا، أن مشروبات «دايت» تتسبب في زيادة الشهية إلى الطعام لدى السيدات، وأصحاب الوزن الزائد ومن يعاني من السمنة، مقارنة بالمشروبات التي تحتوي على سكر «سكروز» الطبيعي، كما نقل موقع «ميديكال ميوز توداي».
والسبب هو احتواء هذه المشروبات على محليات صناعية قليلة السعرات، تُعرف باسم «سوكرالوز»، لكن الدراسة الجديدة وجدت أن هذا النوع من المحليات يزيد الشهية لتناول الطعام.
وتتواجد محليات «سوكرالوز» في غالبية مشروبات «دايت» الشائعة، من بين محليات أخرى أدرجتها هيئة الدواء والغذاء الأمريكية على قائمة المحليات المسموح بها مثل «أسبارتام» و«السكرين» غيرها.
وجاء في الدراسة: «هناك جدل دائر حول استخدام المحليات الصناعية في تخفيض الوزن. فيما تقول بعض الدراسات إنها مفيدة، إلا أن دراسات أكثر قالت إنها قد تسبب زيادة في الوزن، خصوصًا لدى مرضى السكري من النوع الثاني ومن يعانون مشاكل في حرق الطعام».
كما وجدت الدراسة أن المحليات الصناعية ترتبط بأمراض القلب واحتمالات الإصابة بالسكتة القلبية، خصوصًا لدى مرضى السكري وارتفاع ضغط الدم والكوليسترول.
ولتأكيد النتائج، استعان الباحثون بـ74 متطوعًا بأوزان معتدلة من غير المدخنين، تتراوح أعمارهم بين 18-35 عامًا، منهم 58% إناث، طلب منهم الباحثون الامتناع عن تناول الطعام خلال الليل قبل حضور التجربة.
وخلال ثلاث جولات، تناول المشاركون حصة 300 مم من مشروب محلي بمواد صناعية، ومشروع محلى بالسكر، ومياه، مع مراقبة سكر الدم والأنسولين. وفي نهاية كل جولة، يُسمح للمشاركين بتناول الطعام، مع مراقبة الكمية لكل منهم.
ووجدت الدراسة أن تناول مشروبات محلاة بالسكر الصناعي نشطت مناطق في المخ مرتبطة بالشهية، مقارنة بغيرها من المشروبات.