حبوب القهوة
وجدت مجموعة بحثية أمريكية أن تناول مقدار من مشروب القهوة على أساس يومي يساعد في تقليل فرص الإصابة بمرض سرطان الكبد.
ووجدت الدراسة المنشورة في مجلة أمراض الجهاز الهضمي والكبد الأمريكية، أن هؤلاء المعتادون على شرب القهوة على الأقل يوميا تقل لديهم احتمالات الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 40%، مقارنة بغيرهم، حسب صحيفة «ديلي إكسبرس» البريطانية.
وأوصت الدراسة بشرب مقدار فنجانين أو ثلاث فناجين يوميا من القهوة على الأكثر لحماية الكبد من الإصابة بالأورام الخبيثة، وأشارت النتائج إلى أن استهلاك كوب واحد من القهوة يوميا يقلل خطر الإصابة بمعدل 20%.
ويعود ذلك إلى النسبة المرتفعة من مضادات الأكسدة والكيميائيات المفيدة التي تحتوي عليها حبوب القهوة، والتي تمنع الاتهاب بالأعضاء الداخلية بالجسم.
ويعد الالتهاب أحد أهم المسببات التي تؤدي إلى الإصابة بالأورام في الكبد. وتعد الإصابة بالتهاب الكبدي أحد أكثر عوامل الخطر شيوعًا للإصابة بسرطان الكبد على مستوى العالم، وهو عدوى فيروسية تسبب التهابًا في العضو.