تعد السوبيا المشروب الرمضاني الأبرز على مائدة السعوديين والعرب، طوال الشهر الكريم، لما تحمله من فوائد صحية وعناصر غذائية تفيد الجسم، فضلا عن كون السوبيا الكوب الأكثر ترطيبًا وإنعاشًا للمعدة بعد يوم صيام طويل وساعات ظمأ مع ارتفاع درجات الحرارة، وإرهاق ساعات الصيام، ولكن لابد الحذر من عادات خاطئة وأضرار السوبيا، مع الحديث عن فوائدها.
تحذير الأطباء من السوبيا
حذر الدكتور خالد النمر، استشاري وأستاذ أمراض القلب وقسطرة الشرايين، من عادات خاطئة في شرب وشراء السوبيا، مما يعود على الجسم بأضرار وأمراض تضره.
وغرد النمر عبر حسابه الرسمي على تويتر محذرًا: "لا تشتري السوبيا من الباعة المتجولين ولا مما لم يتم فحصه ومطابقته لمقاييس هيئة الغذاء والدواء حيث أن زيادة وقت تخمير السوبيا عن ٢٤ ساعة وحفظها في ظروف غير مناسبة يزيد من نسبة تلوثها".
ووفقًا لما ذكره الأطباء والمختصون في موقع Healthline الطبي، فإن السوبيا تحمي من الإصابة بأمراض القلب والشرايين، بسبب ما تحتويه من معد الماغنيسيوم، الذي يعمل على تنشيط الدورة الدورية وضبط ضغط الدم، فضلًا عن فوائده في خفض معدل الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية.
كما تساعد السوبيا في تخفيف الألام وتقليل التورم بالنسبة لمرضى التهاب المفاصل، خاصة مع تحضيرها بالمكسرات التي تكسبها فوائد أحماض أوميجا 3.
بالإضافة إلى احتواء السوبيا على معدلات ونسب عالية من الألياف، والتي تعمل على تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عمليتي الهضم والإخراج، فضلا عن مساعدتها في علاج الإمساك والانتفاخات والغازات.
كما ثبت فعالية السوبيا وفوائدها في تقوية العظام، وعلاج قرحة المعدة، وتقوية العظا، بما تحتويه من نسبة عالية من معدن الكالسيوم.
أضرار السوبيا
بالرغم من إثبات من فوائد عديدة للسوبيا، إلا أن المختصين رصدو عدة أضرار للسوبيا متمثلة في الإفراط في تناولها وشربها، حيث أثبتت الدراسات أن شرب السوبيا بكثيرة يؤدي إلى زيادة الوزن فضلًا عن الإصابة بالسمنة المفرطة، خاصة مع تدخل السكر في تحضيرها.
وحذر مرضى السكري من تناول السوبيا بدون استشارة الطبيب، حيث تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم، بالإضافة إلى أن شرب السوبيا لمصابي حساسية اللاكتوز والفول السوداني، يمكن أن يؤدي إلى طفح جلدي وحكة وتقلصات بالمعدة فضلًا عن ضيق التنفس.