يعد مرض الكبد الدهني من الأمراض الخطية، وهو يحدث نتيجة لتراكم الدهون على الكبد، وهو يعتبر أيضًا ضمن الأمراض الصامتة وذلك لقلة أعراضه عند الإصابة به.
وأوضحت المؤسسة الخيرية "ليفر هيلث يو كاي" إن الشعيرات الدموية المكسورة على سطح الجلد تكون في بعض الأحيان علامة على أن مرض الكبد قد أخذ منعطفا نحو الأسوأ، حيث تشير إلى تقدم المرض إلى المرحلة الرابعة.
وكذلك يشير وجود نتوءات صفراء أو خطوط حمراء صغيرة أو طفح جلدي على الجلد إلى تدهور وظائف الكبد بشكل تدريجي.
وظهور الخطوط الحمراء الصغيرة على الجلد، عادة فوق مستوى الخصر، هي أعراض معروفة لمرض الكبد الدهني غير الكحولي.
وهناك عدة أعراض تشير إلى الإصابة بمرض الكبد الدهني، ومنها:
- الشعور بالتعب والهزال الشديدين.
- نزف الدم من الأنف وسهولة الإصابة بجروح.
- انخفاض الوزن بشكل ملحوظ دون تبرير.
- آلام في البطن.
- اصفرار لون الجلد أي اليرقان.
- تجمع السوائل في الرجلين وهو ما يسمى الوَذَمَة.
وهناك مجموعة من الأطعمة التي تساعد على إذابة دهون الكبد، ومنها:
- الثوم:
حيث يحتوي على مواد طبيعية نشطة تقلل نسبة الكولسترول في الدم والتخلص من الدهون المتراكمة.
- الشاي الأخضر:
يعمل الشاي الأخضر على منع تراكم الدهون في الكبد بسبب احتوائه على مادة البوليفينول.
- الهندباء:
والتي تعمل على تحسين حالة الكبد واستقلاب الدهون المتراكمة فيه.
- الأحماض الدهنية أوميجا 3
تعدل مستويات الدهون في الكبد والكوليسترول في الدم.
- الأفوكادو
والتي تعمل على تقليل نسب السكر في الدم وتمنع الإجهاد التأكسدي في الجسم، ما يقلل من خطر تراكم الدهون في الكبد.