تُشارك هيئة فنون الطهي في معرض "هوريكا السعودية" الذي يُقام خلال الفترة من 5 إلى 7 فبراير المقبل في مركز سوبر دوم بمدينة جدة، وذلك بصفتها شريكًا إستراتيجيًا للمعرض؛ لتُقدم الدعم لهذا الملتقى السنوي للأعمال المتعلقة بقطاعات الضيافة ومصانع الأغذية، وتوفّر منصة للمنتجين السعوديين لعرض منتجات محلية في المعرض.
ويتميّز معرض "هوريكا السعودية" بعددٍ من العروض المباشرة التي تُمكّن الزائر من الاطلاع على آخر التطورات الخاصة بقطاعات الأغذية، والمشروبات، والضيافة. بالإضافة إلى إتاحة الفرصة أمامهم لحضور مسابقة الطهي المباشر التي تُقام تحت إشراف أشهر الطُهاة، والاطلاع على أشهى عيّنات الطبخ، ومسابقة مخصصة لصانعي القهوة "باريستا السعودية" التي يتنافس من خلالها المشاركون على لقب أفضل باريستا بالمملكة، ومسابقة الموكتيل المخصصة لإعداد أشهى المشروبات للفوز بجائزة أفضل موكتيل.
ويستقطب المعرض مجموعة واسعة من الشركات وروّاد الأعمال في مختلف المجالات، ومن أبرزها مجالات الأغذية والمشروبات، والمخبوزات والحلويات، والقهوة والشاي، والألبان والدواجن، والتوابل والمنكهات، والمياه، وأدوات تذوق الطعام، والصيانة والنظافة الصحية، ومعدات المطابخ التجارية، ومكائن البيع الذاتية، بالإضافة إلى آلات ومعدات المخبز، وآلات المثلجات، وآلات القهوة وخدمات المقهى، ومعدات الضيافة والخدمات، فضلاً عن حق الامتياز، والفنادق والمطاعم، والتعبئة والتغليف، وغيرها العديد من المجالات التي ترتبط بطريقةٍ مباشرة، أو غير مباشرة بقطاع الأغذية والضيافة.
وتأتي مشاركة هيئة فنون الطهي في هذا المعرض انطلاقاً من دعمها لمختلف مؤسسات القطاعات الثلاثة لتقديم تجارب طعام محلية بطرازٍ عالمي للمواطنين والزوّار، وذلك ضمن أحد برامج إستراتيجيتها والمتمثّل في "برنامج المشاركة المجتمعية، ومهرجانات الطعام المحلية" الذي يدعم تجارب مهرجانات الطعام بمختلف مناطق المملكة؛ لتقديم محتوى نوعي ومختص في فنون الطهي السعودي، ويُحقق مستهدفات الهيئة في إبراز الأكلات السعودية العريقة، وتعزيز الوعي المجتمعي بمجالات الطهي المتنوعة.
