إذا كنت تحب مشاهدة برامج الطهي على القنوات المختلفة، ينصحك الخبراء بدعوة أطفالك للمشاهدة معك؛ حيث تشير أحدث الدراسات إلى فائدة هذه الخطوة في مساعدة الأطفال على تناول على الأكل الصحي.
فقد أفادت دراسة حديثة نُشرت في مجلة «التثقيف والسلوك التغذوي» الأمريكية، بأن الأطفال الذين شاهدوا برامج للطهي تعرض طعامًا صحيًّا، كانوا أكثر عرضة بنسبة 2.7 مرة لاختيار الطعام الصحي، مقابل الأطفال الذين شاهدوا برامج تحتوي على طعام غير صحي.
وخلال هذه الدراسة، شاهد 125 طفلًا برنامجًا تلفزيونيًّا للطهي مدته 10 دقائق مصمم خصيصًا للأطفال، وبعد ذلك حصل الأطفال على وجبة خفيفة كمكافأة لمشاركتهم في الدراسة. ومن ثم، فإن الأطفال الذين شاهدوا عرض الطهي حول الطعام الصحي كانوا أكثر عرضةً لاختيار الوجبات الخفيفة الصحية (تفاحة أو بضع قطع من الخيار)، بدلًا من خيارات الوجبات الخفيفة غير الصحية (حفنة من رقائق البطاطس الصغيرة أو المقرمشات).
وبحسب الباحثين، فإن هذه الدراسة تنبه الوالدين إلى التفكير في كيفية تأثير البرامج التلفزيونية على خيارات الطعام اليومية لأطفالهم، وكذلك فقد تبيَّن أن الطهي يساعد البالغين والأطفال على أن يكون لهم علاقة أكثر إيجابية وعقلانية مع الطعام؛ «فكلما شاهدنا عمليات الطهي للطعام الصحي وغير الصحي تأثرنا بذلك؛ ما يؤثر في قراراتنا المتعلقة باختيار الأطعمة التي نتناولها».
ولذلك فقد وجَّه الخبراء عدداً من النصائح للوالدين اعتمادًا على النتائج الأخيرة التي خرجت بها الدراسة؛ منها:
- اختر حلقة من برنامج طهي صحي موثوق وممتع لمشاهدتها مع طفلك، مع محاولة إقناعه بين الحين والآخر باقتطاع بعض وقت الشاشة المخصص لبرامج الأطفال وتوجيهه لحلقة من البرامج الغذائية بصحبتك.
- ادعُ طفلك لمحاولة تجسيد دور الطاهي المشهور ليجرب بنفسه الطهي تحت إشرافك.
- يمكن لطفلك أيضًا أن يكون محكمًا جيدًا، فاترك له المجال ليُقدِّم ملاحظاته بحرية على طبق صنعته بنفسك.. اطلب منه التعليق على المذاق والملمس والرائحة وما إلى ذلك.
- تحدث مع أطفالك عن الأكل الصحي والمذاق، وعن فوائد الأكل الصحي؛ فقد ثبت أن الطعام وكل ما يرتبط به يبدأ من الذهن، كما ثبت أن وضع الطعام في الاعتبار أثناء عملية التربية بهذا الشكل يساعد الأطفال على تحسين اختياراتهم بشكل صحي، عاجلًا وآجلًا
