أنشأ مواطن من جازان يدعى إبراهيم أبو شرحة، أول معمل لتجفيف التين والفواكه الاستوائية في المملكة.
وقال أبو شرحة لـ"العربية"، إن إنشاء معمل تجفيف التين والفواكه الاستوائية بالتعاون مع منظمة الفاو وفرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة جازان.
وأشار إلى أن إنشاء المعمل جاء بسبب نسب تلف التين العالية، وتم بناء معمل داخل المزرعة من أجل الإنتاج والتجفيف، مبينًا أن دورة الإنتاج التين تبلغ 8 أيام.
وأوضح أن المعمل لا يستخدم مواد مضافة نهائيًا، إذ يستخدم المواد الطبيعية التي تحفظ اللون من التلف والآفات الخارجية.
ولفت أبو شرحة إلى أنه بعد إنتاج التين، أصبح المعمل يُستخدم أيضًا للفواكه الاستوائية مثل تجفيف المانجو.
