وقال «العامري»، خلال لقائه المذاع على قناة «الرسالة»، إن العسل الأصلي يعرف برائحته الذكية، مع التركيز على اللون حيث يدل لونه على أنه قديم وليس عسل سدر - كما يزعم البعض - لأن الأخير لونه أصفر فاتح.
وأكمل الخبير بمجال العسل، أن العسل حساس جدًا ويتأثر بالضوء والحرارة وبالتالي يصبح أسود اللون، ويتغير طعمه إلى الطعم الحامض أو المرارة، لذلك يفضل تذوق العسل عدة مرات للتعرف على نوعه.
وأشار إلى أهمية لزوجة العسل لأنه قد يكون طبيعيًا لكن لزوجته خفيفة، ولذلك تقل فيه المادة العلاجية نتيجة سرعة استخراجه من المناحل، لافتًا إلى أن العسل الثقيل يكون مميزًا في العلاج بسحب الرطوبة من الجروح والتخلص من الرطوبة والتسمم.
