طعام نباتي
يعد الحفاظ على صحة المعدة والأمعاء من أهم السبل لفتادي الإصابة بسلسلة طويلة من الأمراض المزمنة، مع ثبوت العلاقة الوثيقة بين الأمعاء والجهاز المناعي والمزاج والصحة العقلية.
كما وجدت الدراسات كذلك علاقة بين صحة الأمعاء وحالة الجلد واحتمالات الإصابة بمرض السرطان، وأمراض المناعة الذاتية، وغيرها من الأمراض الجسدية والعقلية، كما نقل موقع «Eat This Not That».
ويؤكد الباحثون أن 70% من الخلايا الليمفاوية في الجسم، خلايا الدم البيضاء التي تلعب دورا رئيسيا في المناعة، موجودة في الأمعاء. كما يتم إنتاج 75% من النواقل العصبية، الباعثة على الشعور بالرضا مثل «السيروتونين والدوبامين» في الأمعاء.
ولهذا، يؤكد الأطباء وخبراء التغذية أهمية الممارسات والعادات الغذائية في الحفاظ على صحة الأمعاء، وينصحون باختيار الطعام اليومي بعناية فائقة لتحقيق أفضل حماية للأمعاء.
وإليك خطوات بسيطة للحفاظ على صحة الأمعاء:
الإكثار من الطعام النباتي. ينصح الأطباء وخبراء التغذية بالاهتمام بالأطعمة ذات الأثل النباتي، من الخضراوات والفاكهة والحبوب الكاملة والبذور، لدورها في الحفاظ على صحة بكتيريا المعدة المفيدة. كما أن هذا النوع من الأطعمة غني بالألياف الذي يعمل على تحسين ميكروبيوم المعدة.
اهتم بمواد «بريبايوتكس وبروبيوتيك». تلك المادتان هما الأفضل لإعادة التوازن إلى الأمعاء، ولهما نشاط مضاد للبكتيريا الضارة، ويعملان على تحسين أداء جدار الأمعاء، وكذلك تحسين مناعة خلايا الأمعاء. وتتوافر تلك المواد في الزبادي والخس والكابوتشا والورقيات بشكل عام.
تخلص من السكر الصناعي. من أهم السبل لتحسين صحة الأمعاء هي التخلص من السكر الصناعي، خصوصا إذا أردت التخلص من الوزن الزائد. كما أظهرت الدراسات أن بدائل السكر الصناعية، الخالية من السعرات الحرارية، يمكن أن تلحق أضرار كبيرة بالمعدة، كما تؤثر مكونات السكرالوز وستيفيا سلبا على بكتيريا الأمعاء المفيدة.
