حذر أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، د. فهد الخضيري من أضرار ومخاطر المواد الكيميائية الصناعية الدخيلة على النظم الغذائية.
وأوضح الخضيري عبر حسابه على موقع «تويتر» أن هذه المواد تعطي مذاقا أو لونا أو نكهة صناعية لتباع بأغلى الأسعار، مشيرا إلى أن الأبحاث تحتاج سنوات لكشف ضررها وآثارها الصحية.
وأضاف «فمن أين ظهرت أمراض جديدة لم تكن موجودة ؟ مثل التحسس من الأطعمة؟ أو تهييج الجهاز المناعي وإثارته ليهاجم تلك الأغذية المصنعة المحوّرة ويهاجم نفس الجسم وخلاياه فتحدث ردود فعل مناعية وأمراض متنوعة لا علاج لها سوى تثبيط المناعة لكبح نشاط المرض والضحية نحن وأطفالنا».