يهرب الكثير منا إلى تناول الطعام هربًا من مشاعر الحزب والاكتئاب، ويقبلون على وجه الخصوص على تناول السكريات والشيكولاتة وغيرها من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.
وإلى ذلك، أثبتت بعض الدراسات أن هناك أصنافًا معينة من الطعام الصحي، تؤثر على مشاعر الأفراد وتساعدهم على الخروج من حالات الكآبة والتخفيف من أعراض الاضطرابات النفسية، وتزيد الشعور بالسعادة، منها:
الشوكولاتة الداكنة. قد لا يستسيغ البعض مذاق الشوكولاتة الداكنة إلا أن ما يمتلكه هذا النوع من فوائد سيجعلك تغير رأيك بالتأكيد.
فهي مليئة بالعناصر والمواد التي تعمل على تحسين المزاج مثل الكافيين والثيوبرومين، الموجود في نبتة الكاكاو، بالإضافة لمركبات الفلافونويد التي تحسن تدفق الدم إلى الدماغ وتحفز إفراز عدد من المركبات التي تحسن المزاج.
كما أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على كمية سكر ودهون أقل فهي تعد خيارًا أفضل وصحياً أكثر.
الموز. للموز تأثيرٌ إيجابي على الصحة النفسية؛ حيث إنها تساعد على إفراز هرمونات السعادة، مثل الدوبامين والسيروتونين، كما أنه يحتوي على خليط من السكر والألياف؛ حيث تعمل الألياف على تنظيم تدفق السكر بالدم، وإطلاقه بشكل منتظم ما يساعد على تثبيت مستويات السكر.
الأسماك الزيتية أو الدهنية مثل السلمون غنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3، وكذلك تحتوي الأنشوفي والرنجة على نوعين من أحماض الأوميجا 3 المرتبطين بالتخفيض من مستويات الاكتئاب، وهما حمض الدوكوساهيكسانويك وحمض ايكوسابنتانويك.
إضافة إلى عملها على التخفيف من وطأة وأعراض الاكتئاب فإن لأحماض الأوميجا 3 تأثيرًا إيجابيًا على صحة الدماغ وتطوره.
يشكل الشوفان وجبة شهية للإفطار؛ حيث تتعدد طرق تناوله من خلطه مع الحليب خلال الليل وتناوله في الصباح إلى ألواح الجرانولا متعددة النكهات. فهو أحد الحبوب الكاملة المملوءة بالألياف.
القهوة بأنواعها هي أكثر أنواع المشروبات شهرة على مستوى العالم، فيعمل الكافيين الموجود بالقهوة على منع مركب «ادينوسين» من الارتباط بمستقبلات الدماغ، وهذا المركب هو أحد مسببات التعب وتعمل القهوة على عكس تأثيره لتمنح شعور باليقظة والنشاط بالإضافة إلى عملها على تحفيز إفراز الهرمونات المسببة للسعادة مثل الدوبامين والنوربينفرين.
