قال موقع "ميديكال نيوز توداي"، إن التقلب بين أنظمة غذائية مختلفة، يمكن أن يكون له تأثيرات على صحة القلب والأوعية الدموية.
وبحسب تقرير للموقع -ترجمته "عاجل"- فإن دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة "بوردو" الفرنسية، ونشرت نتائجها في مجلة "تيوترينتس"، تفيد بأن بضعة أسابيع فقط من تناول الطعام الصحي، يمكن أن تحدث تحسينات قابلة للقياس للعلامات على صحة القلب والأوعية الدموية، ولكن في الوقت نفسه، لا يستغرق الأمر وقتًا طويلًا قبل عودتهم إلى الحالة غير الصحية بمجرد إنهاء الشخص للنظام الصحي.
ونقلت عن البروفيسور واين كامبل، من فريق البحث، قوله: "هذه النتائج يجب أن تشجع الناس على المحاولة مرة أخرى إذا فشلوا في محاولتهم الأولى لتبني نمط غذاء صحي، يبدو أن جسمك لن يصبح مقاومًا للآثار الصحية لهذا النمط الغذائي لمجرد أنك جربته ولم يكن ناجحًا في المرة الأولى".
وتابع الموقع: "تبين أن بضعة أسابيع فقط من التغيير الغذائي يمكن أن تؤدي إلى تحسينات قابلة للقياس في علامات الصحة.
على الجانب الآخر، بعد بضعة أسابيع فقط من التخلي عن نظام غذائي جديد، تضيع هذه الفوائد. ومع ذلك، إذا أعاد الشخص وضع خطة الأكل الصحي، فيمكن استعادة الفوائد في نفس الفترة الزمنية القصيرة".