أكد استشاري التغذية السريرية، الدكتور عبدالعزيز العثمان، أن «منتجات شبيه الجبن أو الحليب أو القشطة المتواجدة في الأسواق مسموح بها من الهيئة العامة للغذاء والدواء، كما تعد مناسبة لأصحاب الكوليسترول المرتفع».
وأضاف «د.عبد العزيز» خلال مداخلة مع قناة «الإخبارية» أن «هذه المنتجات أقل جودة من الغذاء الطبيعي ولكن مسموح بها ولا تسبب أي مشكلات صحية».
وأوضح «العثمان» أن المقصود بلفظ «شبيه» يعني أن الدهون الحيوانية الموجودة في الحليب أو القشطة أو الجبن أو الحليب المركز تستبدل بزيت نباتي بغرض تقليل التكلفة، ولذلك فهذه المنتجات أقل في السعر من الطبيعية.
ولفت استشاري التغذية إلى أنه يتم إزالة الدهون الحيوانية من هذه المنتجات مع وضع زيت نباتي، مؤكدًا عدم خطورة هذه المنتجات على الصحة، بل إنها قد تكون الأكثر ملاءمة لمن يعانون من ارتفاع الكوليسترول.
فيديو | استشاري التغذية السريرية د. عبدالعزيز العثمان: شبيه القشطة أو الجبن مناسب لأصحاب الكوليسترول المرتفع #وقاية#الإخبارية pic.twitter.com/leDjCADRRj
— قناة الإخبارية (@alekhbariyatv) April 13, 2023