أكد أستاذ فسيولوجيا الجهد البدني، الدكتور محمد الأحمدي، أن الدماغ يحب السكر رغم أن الجسم لا يحتاج إلا لكميات بسيطة منه، مشيرًا إلى أن الشركات تستغل هذه النقطة لصالحها، بطريقة تجارية بحتة.
وقال الأحمدي خلال لقائه مع برنامج "من السعودية" المذاع عبر قناة "السعودية"، إن في حال تناول الشخص لكميات كبيرة من السكر فإنه يغير كيميائية الدماغ، فتفرز مادة الدوبامين التي تشعره بسعادة، ما يجعله يحتاج لكميات أكبر من السكر في المرة المقبلة للحصول نفس الشعور بالسعادة.
وأشار المختص في الجهد البدني إلى أن الفاكهة تؤكل ولا تعصر، وذلك للاستفادة من الألياف وتقليل تعرض الكبد لسكر الفاكهة.