قالت استشاري الحساسية والربو والمناعة وعضو هيئة التدريس في جامعة الملك فيصل بالأحساء، د. زينب العلوي، إن قراءة المكونات بعناية لمرضى الحساسية مهم جدا أثناء الأكل خارج المنزل.
وأضافت خلال مداخلة مع قناة «الإخبارية» أن الخيار الأسلم دائما لمرضى حساسية الأطعمة هي الوجبات المعدة في المنزل حيث تعرف مكوناتها والأدوات التي تم إعدادها بها.
وأشارت العلوي إلى أنه حال تعرض المريض لتناول الطعام خارج المنزل فلا بد من معرفة مكونات الطعام حال كون الأطعمة غير مغلفة، أو قراءة المكونات في حالة الأطعمة المغلفة.
