روى الطاهي خالد الطويرب، قصة امتدت لسبع سنوات في الحفاظ على أساليب الطبخ النجدية.
وقال «الطويرب»، خلال لقائه المذاع على قناة «الإخبارية»، إنَّني أدرب الطهاة على إعداد تلك الأكلات.
وواصل الطاهي، إنني أستهدف بذلك تدريب 1000 طاهٍ وطاهية لنشر الموروث الشعبي النجدي.
وأكمل: أخذت ذلك الموروث من الأمهات، واشتريت أرضًا خصصتها للتدريب على الأكلات النجدية، لكنني بحاجة إلى دعم ومتابعة.