ذكرت الجمعية الألمانية للتغذية، أنه يمكن الاستدلال على نقص البروتين في الجسم من خلال ملاحظة بعض الأعراض، مثل الشعور المستمر بالجوع، وتراجع الكتلة العضلية، وتساقط الشعر، وتورم الساقين والذراعين بشكل متكرر، وكثرة الإصابة بالعدوى.
ونصحت الجمعية الألمانية للتغذية، بتناول البروتين بمعدل يتراوح بين 0.8 و2 جرام لكل كيلوجرام من الوزن يوميًا، موضحة أن المرأة التي يبلغ وزنها 60 كجم، تحتاج إلى البروتين بمعدل يصل إلى 120 جرامًا يوميًا.
وأشارت الجمعية، إلى أن المصادر الغذائية للبروتين تتمثل في: اللحوم والبيض ومنتجات الألبان والبقوليات، مثل العدس والحمص والبازلاء.