على الرغم من الاعتقاد الشائع بأن المكملات الغذائية مفيدة لجسم الإنسان؛ فإن تناول أنواع مختلفة أو فيتامينات مركبة في يوم واحد قد يكون له مفعول معاكس.
وكشفت بعض الدراسات عن نتائج تخالف الكثير من المعتقدات حول فوائد الفيتامينات، وعلى سبيل المثال، أكدت دراسة أجراها باحثون في مجال الطب الباطني بجامعة "جونز هوبكنز" أن الفيتامينات المتعددة لا تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب أو السرطان أو التدهور المعرفي أو الموت المبكر.
بالإضافة إلى ذلك، نوه الباحثون بأن مكملات "فيتامين إي" و"بيتا كاروتين" هي ضارة حقيقة عند تناول جرعات زائدة منها.
وفي هذا السياق، نقلت مجلة "Eat This, Not That" الأمريكية، آراء مجموعة خبراء حول الأضرار المحتملة لتناول الفيتامينات المتعددة أو المركبة مدعمة بمجموعة من الدراسات والأبحاث.
وينصح جميع الخبراء بالاعتماد على المصادر الطبيعية للحصول على الفيتامينات الضرورية، حيث قد تسبب الفيتامينات المتنوعة عدة مشاكل لجسم الإنسان، حددها الخبراء، وهي:
1- تنتج مزيجا غير طبيعيا في جسم الإنسان
تشير الخبيرة دجوردجيفيك إلى أن الإنسان "عندما يتناول الفيتامينات المتعددة، فإنه يعطي نفسه مزيجا غير طبيعيا من الفيتامينات التي لم تكن موجودة عادة في مثل هذه التركيزات العالية".
وتتابع الخبيرة "يمكن لجرعة زائدة من بعض الفيتامينات بما في ذلك "فيتامينات أ"، و"فيتامين د"، و"فيتامين ك"، و"فيتامين هـ" أن يكون لها آثار خطيرة ومهددة للحياة". تشمل الآثار الجانبية لاستخدام "فيتامين أ" المفرط اضطرابات في الرؤية، وضعف الشهية وتساقط الشعر والصداع، كما تسبب الجرعات الزائدة من "فيتامين د" الضعف والإرهاق والغثيان والنعاس وفقدان الشهية.
2- تضلل الإنسان حول الجرعة المناسبة
تنوه الخبيرة أنسلي هيل إلى أن "الحصول على العناصر الغذائية من الطعام هو النهج الأفضل لضمان تناول المغذيات الكافية. والغرض من المكملات الغذائية هو سد الفجوات في هذه المغذيات التي قد لا تحصل عليها من طعامك، ولكن لا ينبغي اعتبارها بديلًا".
3- قد يضيع فرصة الحصول على المكمل المستهدف
بينت الدكتورة الطبيبة، أرييل ليفيتان، مؤلفة كتاب "The Vitamin Solution"، إنه على عكس الاحتمال المتوقع من تناول جرعات زائدة من فيتامينات متعددة، فإنه من الممكن أن يفوت الإنسان فرصة الحصول على المكمل المستهدف الذي يحتاجه الجسم.
4- تفاعلات خطيرة مع الأدوية
بدورها، تقول خبيرة التغذية المسجلة ميليسا نيفيس، إن "المعاناة من الآثار الجانبية السلبية لتناول الفيتامينات المتعددة يعتمد على ما إذا كان المستهلك يعاني من حالة صحية موجودة مسبقًا، أو إذا كان يتناول أدوية معينة، على سبيل المثال، الأشخاص الذين يتناولون دواء وارفارين المضاد للتخثر يجب أن يكونوا حذرين من المكملات التي تحتوي على فيتامين ك، حيث يمكن أن يتداخل مع الدواء".
5- قد تسبب آلامًا في المعدة
تقول الدكتورة دجوردجيفيك: "إذا كان لا بد من شراء فيتامينات متنوعة أو متعددة، فحاول العثور عليها من مصادرها الطبيعية من الأطعمة الصحية، والابتعاد عن الفيتامينات والمكملات الرخيصة، من المعروف أن الفيتامينات المتعددة ذات المصادر الرخيصة تسبب عسر الهضم ويخرجها الإنسان غير مهضومة لذلك يجب تجنبها تمامًا".
6- تعرض الإنسان لجرعة "معادن ثقيلة"
نوهت الخبيرة الدكتورة ليفيتان بأن "العديد من الفيتامينات العادية تحتوي على جرعات مختلفة من المعادن الثقيلة. حيث يمكن أن تترسب هذه المعادن في جسم الإنسان، وقد ارتبطت بالخرف ومشاكل أخرى".
7- قد تتفاعل مع المشكلات الصحية الأساسية
بدورها حذرت الخبيرة في مجال التغذية، أماندا أد، من أن بعض المشاكل الخطيرة قد تحدث نتيجة خلط الفيتامينات المتنوعة مع بعض الأدوية والحالات المرضية، "إذا كنت تعاني من حالات معينة مثل أمراض الكلى، فقد يواجه جسمك مشكلة أكبر في التخلص من العناصر الغذائية".
8- عدم معرفة الكميات المحددة المطلوبة للجسم
تطرقت الخبيرة جافين إلى مشكلة أخرى خطيرة، وهي أن بعض المكملات المباعة في الأسواق قد لا تحتوي على الكميات الدقيقة المكتوبة في وصفاتها، حيث يسبب ذلك ربما خللًا في معرفة الكميات المطلوبة للحصول على الجرعات المناسبة، لذلك نصحت بالتركيز على النوعيات الجيدة والموثوقة منها.
اقرأ أيضًا:
