قام مطعم «باتزي» في العاصمة الفرنسية باريس بتجربة مميزة، حيث يقدم المطعم بيتزا محضرة علي يد روبوت دون أي تدخل بشري، ما قد يسرع فتح صفحة جديدة في مجال المطاعم تعتمد على الطباخين الآليين.
يعد مطعم «باتزي» الصغير الواقع في حي بوبور في العاصمة الفرنسية، ثاني مطعم من هذا النوع يفتح أبوابه، بعد مطعم مشابه تم افتتاحه في نوفمبر 2019 في مركز ”فال دوروب“ للتسوق شرق باريس.
ويستطيع الروبوت في مطعم «باتزي» الذي يعمل خلف واجهة زجاجية، صنع بيتزا في غضون 5 دقائق، على مرأى من الزبون الذي يرسل طلبه عبر جهاز آلي موضوع في المكان.
ويمد الروبوت بذراعه الآلية العجين، ثم يضع صلصة الطماطم، ويضيف الحشوة، قبل أن يضع البيتزا في الفرن ويخرجها ثم يضعها في صندوق التوصيل الخاص بها.
ويمكن للروبوت صنع ما يصل إلى 80 شطيرة بيتزا في الساعة، بسعر يراوح بين 7 و13.6 يورو، مع ضمانات خاصة بجودة المنتجات.
وتقتصر مهمة الموظفين في المكان على تبسيط العلاقات مع الزبائن وإدارة الطاولات القليلة في الموقع، لكنهم لا يتدخلون البتة في عملية التصنيع.