في كتابه "كيمياء الهدوء" يقول الطبيب النفسي هنري إمونز: الكافيين ليس مادة سامة لمعظم الناس، لكنه قد يكون ضارًّا عندما يكون دماغك مفرط النشاط"، والكافيين (بحسب خبراء) يرفع القلق بعدة طرق، أولها عندما يتداخل مع منحنى عمل الكورتيزول الطبيعي في جسمك؛ حيث سيصل المنحنى الصحي الخاص به إلى ذروته في الصباح عند الاستيقاظ لبدء اليوم، ولكن الكافيين يمكن أن يحافظ على ارتفاع الكورتيزول دون انخفاض.
وكذلك فإنه يجعلك فى وضع انتباه دائم، عن طريق وقوف الناقلات العصبية في وضع استعداد دائم وحفظ الأدينوسين وهو ناقل عصبي مهدئ، كما أن الكافيين يخدع جسمك في الإفراج عن الإيبينيفرين والنورادرينالين، مما يؤدي إلى استجابة الجسم للقتال أو العصبية، كما يُقوِّض القدرة على النوم.
ولعل معظم الناس يبدون على ما يرام مع كميات صغيرة من الكافيين، دون أن يدرك هؤلاء أن المنتجات الثانوية القليلة التي تحتوي على الكافيين تعمل تمامًا مثل الكافيين الموجود في الجسم، وحسب الخبراء قد يستغرق الأمر يومًا أو يومين للتخلص من تأثيرها.
فإذا كنت تعتقد أن الكافيين يساهم في قلقك، قم بالخطوات التالية:
- قلل لمدة أسبوع من مقدار الكافيين الذي تتناوله ولاحظ كيف تشعر.
- جرِّب تقليل استهلاك القهوة اليومي المعتاد إلى النصف بخلطها مثلًا بالقهوة منزوعة الكافيين.
- إذا كنت تشرب الشاي الأسود فانتقل إلى الشاى الأخضر، وهو أقل في الكافيين ويحتوي على مادة البوليفينول ومضادات الأكسدة التي قد تساعد في حماية الخلايا العصبية في دماغك.