قال استشاري العناية المركزة والأمراض الباطنية، د. صفوق بن حمود العنزي، إن تناول الفاكهة أفضل من شرب عصيرها من ناحية القيمة الغذائية.
وأضاف استشاري العناية المركزة –عبر تويتر- أن العصائر تخلو من القدر الأكبر من الألياف الصحية، بسبب فصل اللب والقشور عند عصرها، وبالتالي تسهم بارتفاع السكر بصورة أسرع في الدم.
وأشار إلى أن العصائر - مع مرور الوقت- تفقد مضادات الأكسدة والأنزيمات المهمة. لذا فإن تناول ثمار الفاكهة أفضل للصحة من شرب العصير.