نشرت بعض التقارير حول العالم ما أسمته بالبدع الغذائية في عالم الصحة، وقد طالب بعضها خبراء التغذية بأن يقدموا شرحًا لمدى حقيقة ما يتم تداوله، فكان هذا التقرير.
- ماء الهيدروجين: أصبح ما يسمى بماء الهيدروجين- وهو الماء الذي تتم فيه إذابة غاز الهيدروجين- شائعًا بشكل متزايد في السنوات الأخيرة؛ حيث قام عددٌ من الشركات ببيع زجاجات وأقراص يمكنك إذابتها في الماء، وحتى آلات لزيادة محتوى الهيدروجين، حيث يدعي البعض أن إضافة المزيد من الهيدروجين يزيد من الطاقة، ويحسّن من الاستعداد للتمرين ويقلل الالتهاب.
وحسب الخبراء، فإن العلم الذي يقف وراء هذه الادعاءات ضعيف، لا تدعمه سوى القليل من الدراسات على الفئران وتجارب أقل وأصغر في البشر، وحسب أكاديمية التغذية الأمريكية، لا يعرف العلماء حتى الآن أي شيء عن جرعات محددة لشرب ماء الهيدروجين للحصول على فوائد صحية، وعلاوة على ذلك تختلف كمية الهيدروجين في المنتجات المائية على نطاق واسع، ولا يوجد تنظيم لتوحيد الصيغ، وفي الوقت الحالي، يقول الخبراء إنه على الرغم من أن شرب ماء الهيدروجين ليس محفوفًا بالمخاطر، إلا أن الفوائد- إن وجدت- فهي غير معروفة أيضًا.
- مسحوق البروتين: هناك مجموعة متنوعة من مساحيق البروتين، التي يمكنك إضافتها إلى الأطعمة، التي لا تحتوي على المواد الغذائية بكميات عالية، ويعتقد أنه يمكن للمساحيق المساعدة في استعادة العضلات بعد التمرين والمساعدة على الشعور بالشبع لفترة أطول، ولكن مسحوق البروتين ليس بالضرورة بديلًا مناسبًا عن الشيء الحقيقي؛ حيث يعد البروتين مهمًا لصحة العضلات والعظام والجلد، ويمكنه توفير الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، التي لا يصنعها جسم الإنسان بنفسه، وفي حين أن بعض مساحيق البروتين تحتوي على مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية، إلا أن العديد منها فقير، وبشكل عام تعد مساحيق البروتين المعتمدة على الحيوانات أكثر اكتمالًا من مساحيق البروتينات غير الحيوانية.
بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الأطعمة الغنية بالبروتين يمكن أن توفر العناصر الغذائية الأخرى، التي قد يحتاجها الشخص، على سبيل المثال، يحتوي البيض على البروتين وكذلك الدهون الصحية وفيتامين د، وعندما تأكل البروتين من الأطعمة الكاملة، فإنك تحصل على مواد مغذية وألياف إضافية تسهم في اتباع نظام غذائي صحي.
- الآيس كريم منخفض السعرات: أصبح مؤخرًا الأكثر مبيعًا في بعض الدول، بعد أن وصف نفسه كبديل صحي للآيس كريم العادي، لكن خبراء التغذية يحذّرون من أن مثل هذه الكميات المنخفضة من السعرات الحرارية مستمدة عادة من المحليات الصناعية، التي لا يبدو أنها تساعد الناس على إنقاص الوزن، وفقًا لتقرير نشر في المجلة الطبية الكندية، وبالنسبة للبروتين المضاف، ما لم تكن تتبع نظامًا عالي البروتين، فإن الكمية الزائدة التي تحصل عليها من الآيس كريم يمكن بسهولة الحصول عليها في أطعمة مثل الدجاج.