أظهرت دراسة بريطانية حديثة أفضل حمية غذائية من الممكن أن تقي من أعراض (كوفيد-19) المتوسطة إلى الشديدة.
ونظرت الدراسة التي نشرت في المجلة الطبية البريطانية في العاملين بمجال الرعاية الصحية الذين تعرضوا بشكل كبير لفيروس كورونا المستجد من 6 دول، هي فرنسا وألمانيا وإيطاليا وإسبانيا والمملكة المتحدة والولايات المتحدة الأمريكية، وطُلب من المشاركين إكمال استطلاع عبر الإنترنت في الفترة من 17 إلى 25 يوليو الماضي، والذي يغطي خصائصهم الديموغرافية ونظامهم الغذائي وآثار كوفيد-19 عليهم.
واثبتت الدراسة من الاستطلاع أن "المشاركين الذين أبلغوا عن اتباعهم نظاما غذائيا منخفض الكربوهيدرات وعالي البروتين لديهم احتمالات أكبر للإصابة بـ(كوفيد-19) المعتدل إلى الشديد بالمقارنة مع المشاركين الذين أبلغوا عن اتباعهم نظام غذائي نباتي.
كما وجدت الدراسة أن أولئك الذين اتبعوا نظاما غذائيا نباتيا لديهم فرصة أقل بنسبة 73 بالمئة في المعاناة من كوفيد-19 المعتدل إلى الشديد، مقارنة بأولئك الذين لم يتبعوا نظاما غذائيا نباتيا.
وأوضحت المؤلفة الأولى للدراسة، هيونجو كيم وهي طبيبة وعالمة مساعدة في جامعة جونز هوبكنز إنها وزملاؤها وجدوا أيضا أن تناول مكملات غذائية معينة، مثل فيتامينات "إيه" و"سي" يقلل من خطر الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي، مثل نزلات البرد، بل ويقلل من مدة هذه الأنواع من الأمراض.
وأوصت الدراسة بتناول نظام غذائي غني بالأطعمة التي تدعم جهاز المناعة إلى جانب الحصول على لقاح فيروس كورونا، مؤكدين أن تلك هي أفضل طريقة على الإطلاق لتجنب الإصابة بأعراض متحور "دلتا" من فيروس "كورونا" المستجد شديد العدوى.
وعلى الرغم من أن أحد القيود الرئيسية للدراسة البريطانية الجديدة هو أن غالبية المشاركين فيها أطباء ذكور، وأنه يجب تكرار نتائجها مع العاملات الإناث قي الرعاية الصحية لكي تكون أكثر دقة، فقد ثبت أن اتباع (نظام غذائي نباتي) يوفر مجموعة من الفوائد لكل من جهاز المناعة والصحة العامة.