أكد استشاري وأستاذ أمراض القلب وقسطرة الشرايين، الدكتور خالد النمر، عدم صحة ما يُشاع من أنَّ العسل الأصلي لا يرفع السكر في الدم، مشيرًا إلى خطأ تلك المعلومة.
وحول أيهما يرفع نسبة السكر في الدم أكثر، العسل أم التمر، قال الدكتور النمر –عبر تويتر- إنه «على وجه العموم، العسل يرفعه أسرع من التمر نسبيًا». وأضاف «كلاهما متوسط القيمة لمؤشر السكر (61 ,42 على التوالي)، وكلاهما أبطأ من السكر (الأبيض أو البني)».
من جهة أخرى، أوضح النمر، أنه لخفض الكولسترول الضار يجب اتباع التالي: الحمية، والرياضة، والإكثار من الفواكه، وإيقاف التدخين، والابتعاد عن التوتر، وإيقاف الكحول، وتناول أدوية خفض الكولسترول.