حذرت دراسة نشرت في مجلة ألمانية من بعض الأعراض الجانبية التي قد تظهر عند استهلاك كمية كبيرة من الزنجبيل، والتي تتمثل في حرقة المعدة وانتفاخ البطن والإسهال.
وعلى الرغم من الفوائد الكثيرة للزنجبيل، والذي يتم استعماله كتوابل وفي الكثير من العلاجات المنزلية، إلا أن مجلة «فرويندين» الألمانية حذرت من الإفراط في تناول الزنجبيل؛ نظرًا لحدوث آثار جانبية غير سارة.
ويتم تناول الزنجبيل بطرق متعددة؛ حيث يتم إعداده كشاي أو تتم إضافته إلى الأطعمة المختلفة، وهنا نصحت المجلة الألمانية بتوخي الحذر إذا كان المرء يعاني من حساسية تجاه الزنجبيل، وأشارت إلى بعض الأعراض الجانبية التي قد تظهر عند استهلاك كمية كبيرة من الزنجبيل، والتي تتمثل في حرقة المعدة وانتفاخ البطن والإسهال.
ويؤدي الإفراط في تناول الزنجبيل أيضًا إلى تهيج تجويف الفم أيضا، كما يساعد الزنجبيل على زيادة سيولة الدم، ولذلك يتعين على المرء، الذي يتناول أدوية سيولة الدم، استشارة الطبيب قبل تناول الزنجبيل، لأنه قد يعزز من فعالية الدواء، وعلى الرغم من فائدة الزنجبيل في علاج القيئ أثناء فترة الحمل، إلا أنه يتعين على السيدات الحوامل استشارة الطبيب قبل تناول الزنجبيل.
ويعد الزنجبيل من أهم الأعشاب ليس فقط في العالم العربي والشرق الأوسط، ولكنه يتمتع بشعبية عالية على مستوى جميع دول العالم، فللزنجبيل الكثير من الاستخدامات الطبية والعلاجية، بالإضافة إلى كونه إضافة رائعة للعديد من الأطباق والحلويات، فهو يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية الهامة للغاية؛ ولكن مع عدم الإفراط في تناوله.
والزنجبيل هو أحد النباتات الجذرية التي تنتمي لفصيلة النباتات الزنجبيلية (Zingiberaceae)، كالكركم والهيل ويمتاز بطعمه اللاذع القوي.
يدخل الزنجبيل ضمن قائمة الأعشاب الطبية وقد تم استخدامه كعلاج تقليدي منذ آلاف السنين، واشتهر في الطب الصيني والهندي بكونه يعالج العديد من المشاكل الصحية.