دراسة ألمانية تحذر من أطعمة تزيد شيخوخة البشرة

د ب أ
قالت الرابطة الألمانية لأطباء الأمراض الجلدية، إن سلاحي التغذية السليمة والموادّ الفعالة الصحيحة، يسهمان في إبطاء شيخوخة البشرة.
وأكدت الرابطة، في بيان صادر عنها اليوم، أنّ هذين السلاحين يمكن أن يسهما في إبطاء شيخوخة البشرة، موضحةً أنّ التغذية السليمة هي التغذية المضادة للالتهابات.
وأضافت أنّه ينبغي تناول الأغذية التي تحارب الالتهابات، وهي الخضراوات والفواكه الطازجة والأحماض الدهنية الصحية الموجودة مثلًا في المكسرات والأسماك، كالسلمون والتونة أو الزيوت النباتية كزيت الزيتون.

كما شدّدت على أهمية تناول الأغذية المضادة للأكسدة، كالبروكلي والطماطم والسبانخ والتوت الأزرق؛ حيث تحارب مضادات الأكسدة ما يعرف بالجذور الحرة التي تُعزّز فرص الالتهابات وتهاجم الخلايا وتعجّل بشيخوخة البشرة.

 وطالبت بالابتعاد عن الأغذية المسببة للالتهابات في الجسم، وهي السكر والدقيق الأبيض واللحوم المصنعة، كالنقانق والدهون التقابلية الموجودة في الأطعمة المحمرة والأطعمة الجاهزة، حيث إنها تحفّز حدوث التهابات، والتي بدورها تُعجّل بشيخوخة البشرة وظهور التجاعيد، وفق المصدر ذاته.
وطالبت باستعمال مستحضرات العناية التي تحتوي على موادّ فعّالة صحيحة مثل "الببتيدات" التي تحارب الالتهابات وتُحفّز إنتاج الكولاجين وتجدد خلايا البشرة، بالإضافة إلى المواد الفعالة المضادة للأكسدة كفيتامين C وفيتامين E وإنزيم Q10 والأحماض الأمينية، وهي مواد تحارب الجذور الحرة.