في الوقت الذي يؤكد فيه منتجو العسل أنه لا توجد طريقة لفحص جودة العسل سوى التحليل المخبري، إلا أن موقع "تايمز أوف إينديا" كشف عدة طرق للتأكد من جودة العسل المبيع في المحلات.
وجاء في التقرير أن هناك عددًا لا حصر له من المصادر والعلامات التجارية التي تقوم ببيع العسل، وقد تكون هذه المصادر غير موثوقة، وتعتمد على بيع منتجات مغشوشة أو غير نقية.
ووجّه "تايمز أوف إينديا" عدة نصائح يمكن بواسطتها التحقق مما إذا كان العسل نقيًّا أم مغشوشًا، قائلاً: عند تجميد العسل النقي تلاحظ أنه لن يتبلور أو يتجمد بل يبقى في الحالة السائلة طوال الوقت، على عكس المغشوش، ويلاحظ أيضًا أن طبقة بيضاء من السكر تنفصل وتتشكل فوق العسل المغشوش.
ثانيًا: يلاحظ دائمًا في حالة العسل العضوي الخام تتكون رغوة بيضاء وهذه علامة على النقاء، وعدم وجود مواد حافظة كيميائية.
ثالثًا، يعد اختبار اللهب إحدى الطرق الشائعة أيضًا للتحقق من نقاء العسل، فعندما تشعل عود الثقاب وتغمسه في العسل، ستشتعل فيه النيران على الفور، فإن لم تشتعل فيه فهي علامة على العسل المغشوش.
رابعًا: يمكن أن يكون خليط الخل والعسل وسيلة سهلة أيضًا لاكتشاف الغش، ولإجراء هذا الاختبار، حاول خلط بضع قطرات من العسل في محلول من الخل والماء، إذا بدأ الخليط في تكوين رغوة، فقد تكون هذه علامة على أن العسل المغشوش.
اقرأ أيضًا:
