يعد فيتامين A من أهم العناصر الرئيسة التي يحتاجها الجسم بشكل يومي، لفوائده الكبيرة خاصة لصحة العين؛ حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا في المحافظة على الشبكية والقرنية ونمو العظام، وقد يؤدي نقص فيتامين A إلى العمى.
ويلعب فيتامين A - حسبما ذكر موقع «بولد سكاي»- دورًا رئيسًا في قوة النظر ووضوحه؛ حيث يساعد في إنتاج أصباغ تتيح لشبكية العين العمل بالشكل المطلوب، كما أثبتت الدراسات أن قطرات العين التي تحتوي على فيتامين A فعالة في علاج جفاف العين، وفقا لـ«العربية».
وأثبتت الدراسات ايضا أن قطرات فيتامين A فعالة في علاج نوع معين من التهاب العين يسمى التهاب القرنية الحوفي، كما بينت دراسات اخرى أن مكملات فيتامين A قللت من خطر الإصابة بالتنكس البقعي المتقدم بنسبة 25% لدى الأفراد الذين تزيد أعمارهم على 50 عاما.
وذكر باحثون في جامعة كولومبيا، أن شكلا اصطناعيا متغيرا من فيتامين A أظهر إمكانية محتملة لإبطاء تطور مرض ستارجاردت، وهو مرض وراثي للعين يسبب فقدان البصر الشديد لدى الشباب.
ويقلل فيتامين A من مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، كما يعزز صحة المناعة، ويساعد في تقليل ظهور حب الشباب، ويوجد في الحليب خالي الدسم، والبيض، وحبوب الإفطار، والخضراوات والفواكه ذات اللون الأصفر والبرتقالي مثل الجزر والبرتقال والليمون، وكذلك الخضراوات الورقية الداكنة مثل البروكلي والسبانخ.