يفرز البنكرياس هرمون الإنسولين لتنظيم نسبة السكر في الدم، لكن مرضى السكري من النوع الثاني يواجهون مقاومة الإنسولين ولا ينتجون ما يكفي من الهرمون.
ونتيجة لذلك، يحدث ارتفاع مستويات السكر في الدم، ما قد يؤدي إلى سيل من المضاعفات.
ويمكن مواجهة ارتفاع مستويات السكر في الدم من خلال اتخاذ قرارات غذائية فعالة.
ووجدت الأدلة العلمية أن شرب شاي Pu-erh، وهو نوع فريد من الشاي المخمر الذي يُصنع تقليديا في مقاطعة يونان الصينية، له تأثير كبير على التحكم في نسبة السكر في الدم.
وأجرى الباحثون تحليلا تلويا (تحليل يتضمن تطبيق الطرق الإحصائية على نتائج عدة دراسات قد تكون متوافقة أو متضادة)، للتحقيق في التأثير المضاد لفرط سكر الدم لشاي Pu-erh.
وبحث التحليل في قواعد البيانات الإنجليزية وثلاث قواعد بيانات صينية بشكل منهجي حتى 31 يوليو 2018.
كما بحث في قواعد البيانات هذه لتحديد الدراسات التي تحتوي على كلمات رئيسية من "Pu-erh" و"Pu'er" و"سكر الدم" و"الجلوكوز في الدم" و"ارتفاع السكر في الدم".
وجمعت المراجعات المنهجية دراستين على الفئران مع ستة عشر سجلا للتحليل التلوي.
وأظهرت نتائج تحليل التلوي أن شاي Pu-erh له تأثير "هام" في مكافحة ارتفاع السكر في الدم على الفئران.
وعلاوة على ذلك، يبدو أن شاي pu-erh يقلل من نسبة الجلوكوز في الدم خلال الفترة ما بين نهاية فترة الصيام والاستعداد للصيام مجددا.
كما خلص الباحثون إلى أن جرعة أعلى من pu-erh تخفض نسبة الجلوكوز في الدم أثناء الصيام بشكل أكبر.