أظهرت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون إسبان أن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين B1 (الثيامين) يرتبط بسرعة مرور الطعام عبر الأمعاء، وذلك ضمن بحث موسع يهدف إلى تحديد الجينات المؤثرة في وظائف الجهاز الهضمي.
وشملت الدراسة تحليل بيانات (260) ألف شخص، حيث وجد الباحثون أن نوعين من الجينات يتحكمان في التعبير الجيني الخاص بنقل فيتامين (B1)، وأن زيادة استهلاك الثيامين ترتبط مباشرة بعدد مرات الإخراج.
وبعد فحص بيانات (98,500) شخص، أثبتت النتائج وجود علاقة واضحة بين الثيامين وحركة الأمعاء.
كما بينت الدراسة فعالية مكملات الثيامين في علاج التهاب الأمعاء.
ويعتزم الباحثون التحقق في الدراسات المستقبلية مما إذا كان التدخل الغذائي المدروس باستخدام مكملات فيتامين (B1)، يمكن أن يسهم في تخفيف اضطرابات حركة الأمعاء وأعراض القولون العصبي لدى أصحاب القابلية الوراثية.
ويتوفر فيتامين(B1) بكثرة في المكسرات، بذور عباد الشمس، البقوليات، اللحوم والأسماك، ويُعدُّ من العناصر الأساسية التي تساعد الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة.