ثمة تشابه كبير بين دمية «باربي» السعودية، التي أطلقتها شركة «ماتيل»، للألعاب وبين طباخة شهيرة تعمل في المملكة منذ 25 عامًا؛ حيث تعد «لولوة العزة»، أول شيف سعودية تفتتح أكاديمية بالمنزل لتعليم الفتيات الطبخ وفنون التقديم، بحسب «CNN».
وقد عبر «العزة» عن سعادتها بهذه الخطوة، قائلة: «خبرٌ مفرح جدًّا أنني كُرِّمْتُ على مستوى العالم كأمٍّ وشيف سعودية.. لم يكن مجرد تكريم، بل حافز لاستكمال مسيرتي في التغيير والإنجاز في هذا المجال المهم...».
ووقع الاختيار على الطاهية السعودية بسبب إلهامها للعديد من الفتيات اللواتي تعلمن من مهارات العزة، على حد قولها، موضحة أن مهنة الشيف هي الأقل تداولًا في السعودية، إذ لم يُسلط الضوء عليها سابقًا.
ويُذكر أن العزة قد درست الأدب الإنجليزي، ولكن ميولها للطبخ كانت بمثابة دافع لتمارس الطهي بشكل احترافي منذ حوالي 20 عامًا؛ حيث تعتبره وسيلة لتعبير وانتقال مشاعر الحب من الأم لأطفالها، وأصدقائها، وأحبابها.
وتُعلّم الطاهية السعودية، التي أنشأت مطبخها في عام 2000، أسس التقطيع، وحفظ الطعام، وطبخ اللحوم، والخضار، بالإضافة إلى تقديم صفوف عن النظافة، وكيفية انتقال البكتيريا من المواد السائلة إلى المواد الجافة.
وتسعى «العزة»، إلى نشر ثقافة الطعام الصحي، الذي تحضره النساء بحب وإتقان، بالإضافة إلى نشر ثقافة الاجتماع على طاولة واحد مع العائلة وتبادل أطراف الحديث، وهذا أمر يتم افتقاده كثيرًا اليوم.
ولم تتوقع العزة ردة فعل متابعيها، عبر وسائل التواصل الاجتماعي المختلفة، التي كانت تحمل رسائل دعم وفخر وتقدير، إلى درجة أنها أوصلت الطاهية السعودية إلى حد البكاء.